Dr. Carlos Peña Farfal

Dr-Carlos-Pena-FCQ-UDEC-min

Dr. Carlos Peña Farfal

Profesor Asociado

Fono: +5641 220 4368
carlospena@udec.cl

Título Profesional

Bioquímico, Universidad Austral de Chile, 1998

Grado(s) Académico(s)

Licenciado en Bioquímica, Universidad Austral de Chile, 1998.
Doctor en Ciencias con mención en Química, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2004.

Perfeccionamiento y Especialización

Postdoctorado en Electroanálisis y (Bio) sensores, Universidad Complutense De Madrid, 2005 – 2007.

Docencia

Química General, Química Analítica e Instrumental, Gestión de Laboratorios, Aseguramiento de la Calidad en Laboratorios Químicos, Polímeros Conductores, Sensores Electroquímicos, Análisis Instrumental, Electroanálisis, Espectroscopía Analítica, Química y Calidad de Vida.

Líneas de Investigación

  • Química Analítica.
  • Electroanálisis.
  • Sensores Electroquímicos.
  • Espectrometría Atómica.
  1. Mónica Latorre, Paloma Herbello-Hermelo, Carlos Peña-Farfal, Yamil Neira, Pilar Bermejo-Barrera, Antonio Moreda-Piñeiro. Size exclusion chromatography – Inductively coupled plasma – Mass spectrometry for determining metal-low molecular weight compound complexes in natural wines. Talanta, Volume 195, 2019, Pages 558-565, 10.1016/j.talanta.2018.11.055.
  2. Garrido-Miranda, KA; Rivas, BL; Perez-Rivera, MA; Sanfuentes, EA; Pena-Farfal, C. Antioxidant and antifungal effects of eugenol incorporated in bionanocomposites of poly(3-hydroxybutyrate)-thermoplastic starch. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, Volume 98, 2018, Pages 260–267, 10.1016/j.lwt.2018.08.046.
  3. Mundaca-Uribe, R; Valencia-Munoz, D; Felices, RC; Hinojosa, JN; Bustos, MA; Pena-Farfal, C. Bienzymatic Biosensor for Malic Acid Based on Malate Dehydrogenase and Transaminase Immobilized onto a Glassy Carbon Powder/Carbon Nanotubes/Nad(+) Composite Electrode. ELECTROANALYSIS, Volume 29, 2017, Pages 238 – 243, 10.1002/elan.201600295.
  4. Mundaca-Uribe, R; Bustos-Ramirez, F; Zaror-Zaror, C; Aranda-Bustos, M; Neira-Hinojosa, J; Pena-Farfal, C. Development of a bienzymatic amperometric biosensor to determine uric acid in human serum, based on mesoporous silica (MCM-41) for enzyme immobilization. SENSORS AND ACTUATORS B-CHEMICAL, Volume 195, 2014, Pages 58 – 62, 10.1016/j.snb.2014.01.014.
  5. Pena-Farfal, C; Moreda-Pineiro, A; Bermejo-Barrera, A; Bermejo-Barrera, P; Pinochet-Cancino, H; de Gregori-Henriquez, I. Ultrasound bath-assisted enzymatic hydrolysis procedures as sample pretreatment for the multielement determination in mussels by inductively coupled plasma atomic emission spectrometry. ANALYTICAL CHEMISTRY, Volume 76, 2004, Pages 3541–3547, 10.1021/ac049903r.
  1. FONDEQUIP EQM180217, Co ordinador,Espectrómetro de Masas por Plasma Acoplado Inductivamente integrado a Cromatógrafo Iónico (IC-ICP/MS), con impacto real en las regiones del sur de Chile.
  2. CORFO 18VIPM-92621, Director, Harina de alforfón mejorada para diabéticos e intolerantes no severos al glúten.
  3. FONDECYT REGULAR 1171857, Coinvestigador, Comprehensive evaluation of functional foods applying effect-directed analysis and planar chromatography-biossays-mass spectrometry.
  1. 1992 – 1995, Beca Presidente de la República.
  2. 2002, Becario Fundación Andes, Estadía en Santiago de Compostela.
  3.  2006, Mejor Tesis Doctoral en Química Analítica, Perkin Elmer.